日野浦刃物工房 味方屋作 特別価格 黒打120mm 【返品交換不可】 和式ナイフ

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ 黒打120mm

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11225円

日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ 黒打120mm

【ここがポイント】
三条 鉈鍛冶職人 『 味方屋作 』 伝統手法による
『鋼付け』 (はがねつけ)  
『鋼付け』・・・包丁のもとになる地金と鋼を、一本の棒から叩いて組み合わせる手法です。
新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。
昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、
近年の大量生産ではあらかじめ、
プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。
この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、
三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。
一本一本丁寧に叩き上げた刃物ですので、まったく異なり、
切れ味がまったく違います!
鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、
『複合材』では出来ない鉈が完成します。
総火造りですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、
手作り刃物の良さが際立ってます。
木柄は使い手の安全と使いやすさを考慮し、
緩やかな曲線状にデザインされています。
平を黒色の酸化皮膜で覆うことで、錆びにくく、
また気品ある仕上がりになっています。

【製品詳細】
刃渡り:120mm 革製鞘付
生産地:新潟県三条市







日野浦刃物工房 味方屋作 和式ナイフ 黒打120mm

迅速対応ありがとうございました!取引に問題はありません。
配送梱包対応とても良かったです。問題ありませんでした。
すぐ届きました。梱包も丁寧でとても満足しております。
今回はペグハンマーに名入りをしてもらうものでした。当方がデザインしたものを送るのですがイメージ図での確認などの段階があり、安心できました。約10日間で届きました。ワンオフでの作業でこの日数と価格であれば良かったと思います。

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